Sì, è usato in ambito dentale perché ha proprietà che proteggono i denti e la salute della bocca, a differenza dello zucchero.

Cos'è l'eritritolo?

L’eritritolo è un dolcificante naturale appartenente alla famiglia dei polioli (o alcoli dello zucchero).
La dolcezza è di circa 60–70% rispetto allo zucchero, calorie praticamente zero (≈ 0,2 kcal/g), indice glicemico: 0 → non alza la glicemia e riguardo ai denti non favorisce la carie.

Da dove viene?

Si trova naturalmente in piccole quantità in frutta (come pere e uva) e in alimenti fermentati. Quello usato come dolcificante viene prodotto industrialmente tramite fermentazione del glucosio.

Dove si usa?

- Dolci e prodotti da forno
- Bevande senza zucchero
- Dolcificante da tavola

Perché è utile per i denti?

• Non provoca carie, i batteri della placca (come Streptococcus mutans) non riescono a fermentarlo.
• Non produce acidi → il pH non scende → lo smalto non si demineralizza.
• Riduce i batteri cariogeni.
• Studi mostrano che l’eritritolo può inibire la crescita di batteri responsabili della carie.
• Riduce l’adesione dei batteri alla superficie del dente.
• Stimola la saliva.
• Come altri polioli, favorisce la salivazione.
• La saliva aiuta a neutralizzare gli acidi e a remineralizzare lo smalto.
• Effetto migliore rispetto ad altri polioli.
• Rispetto a xilitolo e sorbitolo, l’eritritolo è ancora meno fermentabile, ha una maggiore capacità antibatterica è meglio tollerato dall’intestino.

Viene usato nei prodotti odontoiatrici?

Sì, è presente in chewing gum “dentali”, dentifrici, collutori e polveri per la rimozione della placca (air polishing)

Come viene usato nello studio dentistico?

- L’eritritolo è usato in polvere finissima insieme a un getto di aria, acqua e polvere
- Serve per rimuovere placca batterica e biofilm, anche:
- sopra-gengivali
- sotto-gengivali
- intorno a impianti e apparecchi ortodontici.

Quali sono i vantaggi?

- Molto delicato su smalto, dentina e gengive
- Non danneggia gli impianti
- Più confortevole per il paziente rispetto al bicarbonato
- Effetto antibatterico sul biofilm
- Riduce i batteri responsabili di gengiviti e parodontiti
- Utile nei richiami di mantenimento parodontale
- Sicuro e ben tollerato
- Non è abrasivo
- È biocompatibile
- Può essere usato anche in pazienti con gengive sensibili, pediatrici, con impianti

Perché è preferito ad altre polveri?

- Granulometria più fine

- Minore abrasività

- Migliore accesso alle tasche gengivali

- Maggiore comfort

Negli studi Dentistici Melita Dental
l'eritritolo viene utilizzato nei trattamenti
professionali di prevenzione (igiene dentale)
e serve a mantenere denti e gengive sani,
eliminando ciò che non può essere rimosso con lo spazzolino a casa.